Pesquisadores japoneses da Universidade de Keio conseguiram isolar e identificar a substância responsável pela toxicidade do cogumelo Russula subnigricans. A ação tóxica promove a total parada do funcionamento muscular. A substância responsável pela toxidez, o ácido cicloprop-2-eno carboxílico, é instável e difícil de ser isolada.
Os autores não somente apresentaram o isolamento e a identificação da substância como também a sua síntese. A dose letal do ácido cicloprop-2-eno carboxílico é de 2,5 mg/kg (tanto por via oral como por via intraperitonial).
O artigo completo pode ser visualizado aqui, caso sua instituição disponha de assinatura da revista Nature Chemical Biology. A referência completa do artigo é Matsuura, M., Saikawa, Y., Inui, K., Nakae, K., Igarashi, M., Hashimoto, K., Nakata, M., Identification of the toxic trigger in mushroom poisoning, Nature Chemical Biology, 2009, 5, 465.
Categorias:química de produtos naturais
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