Pão – um dos alimentos mais antigos da humanidade, faz parte do nosso dia-a-dia como poucos alimentos. Mas, o que sabemos sobre a química da fabricação do pão? Artigo muito didático publicado no último número da revista Chemistry World (editada… Leia mais ›
Mês: outubro 2009
Formigas briguentas
É melhor não mexer com formigas – elas podem se exasperar. E isso realmente acontece entre formigas de um mesmo formigueiro para disputar parceiros, bem como entre formigas de diferentes espécies. O estudo, realizado pelo grupo de pesquisa coordenado pelo… Leia mais ›
Química explica evolução?
A explosão do Cambriano é considerada como um dos episódios mais relevantes na história evolutiva. Foi quando a grande maioria dos atuais filos do grupo dos metazoários surgiu, de acordo com os registros fósseis. A causa para explosão do Cambriano… Leia mais ›
Água doce ou água salgada influencia na produção de toxinas
Investigação sobre toxinas produzidas por Mycobacterium ulcerans, coordenada por Yoshito Kishi (Department of Chemistry and Chemical Biology, Harvard University), levou os autores a verificarem que ocorre variação na produção de estereoisômeros da toxina de acordo com a origem da micobactéria:… Leia mais ›
Ascídias e Vanádio
As ascídias pertencem ao Phylum Chordata, que é o maior filo dos Deuterostômios, ou seja, de animais que possuem o orifício destinado à excreção dos alimentos originado no embrião de maneira independente do orifício destinado à absorção de alimentos. As… Leia mais ›
Café é uma panacéia?
Notícia divulgada hoje no jornal Folha de S. Paulo on-line afirma que “Consumo diário de café retarda doenças do fígado”, segundo pesquisa realizada por Neal Freedman, do National Cancer Institute dos Estados Unidos. O consumo diário de várias xícaras de… Leia mais ›
A inexorável evolução pela seleção natural
fonte Experimentos realizados durante 21 anos por pesquisadores da Michigan State University obtiveram resultados em laboratório que refletem a essência do processo evolutivo, e podem resultar em avanços biotecnológicos e de pesquisa médica. O projeto, coordenado por Richard Lenski, envolveu… Leia mais ›
A avaliação por pares
A avaliação por pares (peer review) é o processo em que artigos científicos, propostas de projetos e relatórios científicos são avaliados por membros da própria comunidade de cientistas. É um processo criado há cerca de 100 anos, e que tem… Leia mais ›
Pesquisa melhora ensino
Artigo publicado da Science desta semana relata estudo realizado por pesquisadores da Columbia University, que demonstrou que estudantes (de 2º grau) de professores treinados em pesquisa apresentaram melhor desempenho em aulas de ciências do que aqueles que não tiveram professores… Leia mais ›
Dia do professor
Notícia divulgada hoje, 15/10/2009, no jornal Folha de S. Paulo on line, assinala que “Situação de professores no Brasil é preocupante”, segundo consultor da Unesco. Problemas na formação continuada dos professores e até mesmo na formação inicial, além da baixa… Leia mais ›
A Química da Vida 