Segundo reportagem da Folha de São Paulo on-line, o governo brasileiro passará a analisar substância cancerígena em refrigerantes. O artigo de Mary Persia, publicado na última quarta feira, dia 25/11/2009, relata que
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento começará a analisar a presença de benzeno (substância potencialmente cancerígena) em refrigerantes. Atualmente não há testes oficiais para detectar a substância nas bebidas, tampouco limites estabelecidos na legislação – uma resolução da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) de 2007 normatiza apenas os níveis de ácido benzóico (que, junto com o ácido ascórbico, se transforma em benzeno).
O ministério, que registra e fiscaliza os alimentos no país, afirmou que está desenvolvendo em sua rede oficial de laboratórios uma metodologia de análise para detecção da substância em refrigerantes. A perspectiva é iniciar os trabalhos de validação do processo em 2010, mas ainda não há data para a implantação das análises de forma sistemática. A Anvisa informa que não há previsão de edição de resolução sobre o benzeno.
O Ministério Público Federal está investigando a presença da substância nas bebidas e determinará a realização de um teste para a confirmação dos resultados divulgados pela Pro Teste – Associação Brasileira de Defesa do Consumidor. Dois dos 24 refrigerantes testados (Sukita Zero e Fanta Laranja Light) pela entidade apresentaram concentrações acima dos limites aceitáveis para serem considerados próprios para consumo.
O benzeno é um hidrocarboneto, ou seja, uma substância formada apenas por átomos de carbono e hidrogênio. Sua estrutura é rígida e planar, e aparentemente pouco reativo em condições fisiológicas. Porém, o benzeno pode sofrer uma série de processos oxidativos na presença de enzimas, que leva a um processo em cascata favorecendo a morte celular (apoptose). O consumo de bebidas contaminadas com benzeno é extremamente nocivo à saúde, pois o benzeno é extremamente tóxico. Na dúvida, melhor deixar os refrigerantes de lado.
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