Quem já experimentou o verdadeiro xarope da árvore Maple (Acer saccharum) sabe como é bom. Eu ainda não conheci quem não gostasse do verdadeiro xarope de Maple. A árvore é símbolo nos EUA e no Canadá, que produz cerca de… Leia mais ›
Mês: março 2010
Marcelo Gleiser, ciência e religião
Texto do físico Marcelo Gleiser publicado hoje no caderno MAIS! Do jornal Folha de São Paulo discute brevemente as relações entre ciência e religião. O texto foi transcrito na íntegra a seguir: Sobre a crença e a ciência – Marcelo… Leia mais ›
Iêmen, kat e miséria
Reportagem de Samy Adghirini, enviado especial do jornal Folha de S. Paulo ao Iêmen, traz reportagem sobre o consumo de kat (Catha edulis, planta da família das Celastraceae), uma droga consumida por grande parte da população daquele país. Vício coletivo… Leia mais ›
Biodiversidade marinha em códigos de barras
A palavra “biodiversidade”, hoje em dia tão na moda, foi “criada” em 1986, tendo sido considerada uma nova área de pesquisa em biologia quando da realização da Convenção da Diversidade Biológica, em 1992. A biodiversidade deve ser considerada em três… Leia mais ›
Cravo é O antioxidante
Segundo pesquisadores da Universidade Miguel Hernández de Elche (não sabe onde fica? Veja no Google Maps, a seguir, o local marcado com “A”), a melhor fonte de substâncias anti-oxidantes é … o cravo (Syzygium aromaticum), por conter altas concentrações de… Leia mais ›
Ayuhasca é droga?
O jornalista Marcelo Leite disponibilizou em seu blog, Ciência em Dia, as respostas a três perguntas que fez aos pesquisadores Sidarta Ribeiro e Draulio de Araújo. 1. A ayahuasca pode e deve ser classificada como droga? Perigosa, talvez? 2. Foi… Leia mais ›
A culpa é da Ayuhasca?
Reportagem de Marcelo Leite no Caderno Mais! do jornal Folha de S. Paulo deste domingo, dia 21/03/2010, apresenta relatos sobre o uso e efeitos da ayuhasca, utilizada em cerimônias do Santo Daime. Trechos da reportagem foram trasncritos a seguir. A… Leia mais ›
Ciência profissional
Editorial desta semana da revista Nature Chemical Biology explica como funciona o sistema de avaliação por pares dos artigos submetidos para publicação nesta revista, um processo em que editores e avaliadores realizam em conjunto: The manuscript assessment process at Nature… Leia mais ›
Água desidratada
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Artemisinina em perspectiva
Dois artigos recentes, revisões bibliográficas, discutem a importância em melhor se entender o mecanismo de ação anti-malárica da artemisinina e seus derivados, atualmente amplamente utilizados no tratamento da malária. Embora esta doença tenha sido erradicada em taxas de até 50%… Leia mais ›
A Química da Vida 