É com muita satisfação que, ao realizar uma busca no “google blogs search” por blogs em português sobre “química”, este blog foi classificado em primeiro lugar (veja aqui). É realmente muito bom saber que as informações que estão sendo disponibilizadas… Leia mais ›
química
A química do pão nosso de cada dia
Pão – um dos alimentos mais antigos da humanidade, faz parte do nosso dia-a-dia como poucos alimentos. Mas, o que sabemos sobre a química da fabricação do pão? Artigo muito didático publicado no último número da revista Chemistry World (editada… Leia mais ›
Química explica evolução?
A explosão do Cambriano é considerada como um dos episódios mais relevantes na história evolutiva. Foi quando a grande maioria dos atuais filos do grupo dos metazoários surgiu, de acordo com os registros fósseis. A causa para explosão do Cambriano… Leia mais ›
Água doce ou água salgada influencia na produção de toxinas
Investigação sobre toxinas produzidas por Mycobacterium ulcerans, coordenada por Yoshito Kishi (Department of Chemistry and Chemical Biology, Harvard University), levou os autores a verificarem que ocorre variação na produção de estereoisômeros da toxina de acordo com a origem da micobactéria:… Leia mais ›
Ascídias e Vanádio
As ascídias pertencem ao Phylum Chordata, que é o maior filo dos Deuterostômios, ou seja, de animais que possuem o orifício destinado à excreção dos alimentos originado no embrião de maneira independente do orifício destinado à absorção de alimentos. As… Leia mais ›
Café é uma panacéia?
Notícia divulgada hoje no jornal Folha de S. Paulo on-line afirma que “Consumo diário de café retarda doenças do fígado”, segundo pesquisa realizada por Neal Freedman, do National Cancer Institute dos Estados Unidos. O consumo diário de várias xícaras de… Leia mais ›
A avaliação por pares
A avaliação por pares (peer review) é o processo em que artigos científicos, propostas de projetos e relatórios científicos são avaliados por membros da própria comunidade de cientistas. É um processo criado há cerca de 100 anos, e que tem… Leia mais ›
Química de quê? Qual química?
O National Science Foundation (NSF), principal órgão de fomento à pesquisa dos Estados Unidos, disponibilizou em seu “site oficial” um documento em que apresenta o realinhamento dos programas da divisão de química, de maneira a melhor antecipar e responder às… Leia mais ›
A ciência de produtos naturais
J. B. Hendrickson, Prof. Emetritus, Brandeis University, in “The Molecules of Nature”, W.A. Benjamin, Inc, N.Y., 1965, p. vii. A química orgânica nasceu como a química de produtos naturais no século XIX, com o isolamento da morfina por Sertüner em… Leia mais ›
Resveratrol e diabetes
A administração por via oral de resveratrol, substância encontrada em uvas de casca escura, mostrou melhorar o quadro diabético de camundongos em laboratório. A ação anti-diabética do resveratrol é controlada pelo cérebro. O estudo indicou que o resveratrol ativa proteínas… Leia mais ›
A Química da Vida 