Durante o Encontro de Verão da Sociedade Britânica de Farmacologia (Endinburgo, Escócia, 11 de julho), o Dr. Robert Willliams apresentou evidências preliminares de que alguns flavonóides podem atuar na prevenção de Doença de Alzheimer. Estudos indicam que o consumo de… Leia mais ›
química
Chá verde é realmente eficaz…
… no tratamento de diferentes forma de câncer. Veja o excelente artigo escrito por Rafael Soares e Gabriel Cunha no blog “RNAm“. Não vou transcrever aqui.
Porque flores azuis são azuis?
Os pigmentos responsáveis pela coloração azul de flores são as antocianinas, flavonóides glicosilados que podem apresentar várias cores diferentes – e diferentes também dos outros pigmentos de plantas: clorofilas (verdes), amarelos e laranjas (carotenos) e púrpuras (betalaínas). Antocianinas são comumente… Leia mais ›
Antioxidante bacteriano
Um novo antioxidante, denominado de bacillithiol, foi isolado de bactérias Deinococcus radiodurans, e detectado em bactérias do gênero Bacillus e em Staphylococcus aureus. Embora constituído por 3 unidades conhecidas, o ácido (S)-málico, a D-glucosamina e a L-cisteína, tal combinação nunca… Leia mais ›
Frutas cítricas e obesidade
A naringenina, um flavonóide encontrado principalmente em plantas do gênero Citrus (limões, laranjas, mexericas, mimosa, bergamota, morcote e grape-fruit) apresentou grande potencial para prevenção de obesidade e síndrome metabólica (que pode levar ao surgimento de diabetes tipo 2 e favorecer… Leia mais ›
Cogumelos bioluminescentes
A edição de julho da revista Scientific American – Brasil traz uma reportagem extremamente interessante sobre cogumelos bioluminescentes. Foram encontradas muitas espécies destes cogumelos na mata Atlântica, que ocorrem próximas umas às outras. Como a reportagem é longa, mas muito… Leia mais ›
Saccharomyces cereviseae “turbinadas”
Dois grupos de pesquisadores brasileiros desenvolveram, independentemente, duas novas cepas de leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae capazes de produzir maiores quantidades de etanol. As leveduras exercem um papel fundamental na transformação do açúcar em álcool durante o processo de fermentação… Leia mais ›
CH4 + Fe(II) ou Mn(II) = CO2
Além de sulfato, sais de ferro e de manganês podem ser utilizados por bactérias metanotróficas para a conversão de metano em CO2 e até em carbonato (CO32-) nos sedimentos oceânicos. Estes minerais podem estar envolvidos também no aparecimento de sistemas… Leia mais ›
Álcool no cérebro
Qual a razão dos efeitos inebriantes decorrentes do consumo de álcool? Entender estas causas é o objetivo de investigações conduzidas pela equipe de pesquisadores coordenada por Paul A. Slesinger, do Instituto Salk para Estudos Biológicos, da Universidade de Califórnia em… Leia mais ›
Cafeína reduz perda de memória
Estudo realizado no Alzheimer’s Disease Research Center da University of South Florida, nos Estados Unidos verificou que camundongos “preparados” para desenvolver sintomas do Mal de Alzheimer na velhice tiveram problemas de memória revertidos depois de ingerir 500 mg de cafeína… Leia mais ›
A Química da Vida 