Mirtilos são pequenas maravilhas. Pequena mesmo, pois são frutinhas azul-arroxeadas, de plantas do gênero Vaccinium e Cyanococcus, originárias da América do Norte, Europa e Ásia (mas hoje encontradas para consumo no mundo todo). Os mirtilos são comumente conhecidos como blueberries,… Leia mais ›
Alzheimer
Uvas, nozes e doença de Alzheimer
Dieta rica em gorduras poli-insaturadas e em nutrientes funcionais, os assim chamados polifenóis, influenciam a neurogênese – ou seja, o nascimento (ou o surgimento, ou a produção) de neurônios no cérebro. Além disso, uma dieta rica neste nutrientes parece também… Leia mais ›
Cafeína reduz perda de memória
Estudo realizado no Alzheimer’s Disease Research Center da University of South Florida, nos Estados Unidos verificou que camundongos “preparados” para desenvolver sintomas do Mal de Alzheimer na velhice tiveram problemas de memória revertidos depois de ingerir 500 mg de cafeína… Leia mais ›
A Química da Vida 