Revisão bibliográfica recentemente publicada na revista “Nutrients” discute os efeitos positivos do consumo de polifenóis como catequinas, antocianinas, resveratrol e curcumina para a regulação de processos fisiológicos e moleculares em humanos que participam no metabolismo energético, adiposidade e obesidade. O… Leia mais ›
A administração por via oral de resveratrol, substância encontrada em uvas de casca escura, mostrou melhorar o quadro diabético de camundongos em laboratório. A ação anti-diabética do resveratrol é controlada pelo cérebro. O estudo indicou que o resveratrol ativa proteínas… Leia mais ›
Quatro artigos publicados “on-line” nesta semana destacaram-se por sua relevância. O primeiro é o editorial da revista Nature Chemical Biology, que chama a atenção para a importância em se estabelecer com critérios éticos a responsabilidade e o crédito a cada… Leia mais ›
A Química da Vida 