Cebola (Allium cepa) e alho (Allium sativum) são considerados remédios para quase tudo. Se o leitor procurar na internet, encontrará dezenas de páginas sobre as propriedades destes dois alimentos/temperos, que são muito utilizados na culinária brasileira. Até mesmo Gilberto Gil… Leia mais ›
Entrevista concedida pela Profa. Dulce Helena Siqueira da Silva (Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista, campus de Araraquara) revela os avanços na descoberta de substâncias com atividades farmacológicas, obtidas a partir de plantas do cerrado e da floresta Atlântica… Leia mais ›
O medicamento sorafenib está sendo utilizado atualmente para o tratamento de câncer de fígado e de rins já em estado avançado, e foi recentemente testado como inibidor de células tronco tumorais resistentes do pâncreas. O estudo foi coordenado por Ingrid… Leia mais ›
Série de reportagens publicada na Revista FAPESP deste mes discute a descoberta de célula artificial por Craig Venter. Marcos Pivetta – A síntese da criação Mayana Zatz – O impacto da transformação de uma vida em outra João Meidanis –… Leia mais ›
Enquanto que a necessidade do aumento da produção de alimentos é evidente, contornar este problema é bem menos evidente. Isso porque existe escassez de terras agriculturáveis, bem como a exaustão de terras cultivadas durante centenas de anos. Segundo a FAO… Leia mais ›
Segundo divulgado ontem pelo jornal O Estado de S. Paulo Previsões do químico, famoso pela lei do comportamento dos gases, viram exposição em Londres – Robert Boyle, o homem que se antecipou aos avanços científicos Avanços científicos como os submarinos,… Leia mais ›
Reportagem publicada ontem no jornal O Estado de S. Paulo on-line diz que consumidores frequentes de cafeína passam a não ter mais sensibilidade aos efeitos desta substância. Cafeína não reanima quem já é viciado na substância O vício em cafeína… Leia mais ›
Uma das mais antigas e prestigiadas sociedades científicas do planeta, The Royal Society of Chemistry, fundada em 1841, acaba de outorgar à pesquisadora Vanderlan Bolzani, da UNESP, o título de fellow – que a distingue como um dos 64 membros… Leia mais ›
A revista Journal of Alzheimer’s Disease lançou número especial sobre os efeitos do café e da cafeína em doenças neurodegenerativas. O número especial foi editado sob a responsabilidade dos Drs. Alexandre de Mendonça (Instituto de Medicina Molecular e Faculdade de… Leia mais ›
Conheça um pouco mais da bioquímica do amadurecimento dos tomates, no blog química viva.
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